Elke maand zetten we twee bieren van een kleine Limburgse brouwer in de schijnwerpers. Deze maand is dat Pavlovs Brewer, de brouwerij van Hilaire, een van onze eigen medewerkers.

Hilaire kiest voor een gekende bierstijl – zoals IPA of witbier – maar voegt er altijd een twist of onverwacht ingrediënt aan toe. Voor de namen van zijn bieren laat hij zich inspireren door Disney.

Who Bwewed Wogew Wabbit (Who framed Roger Rabbit) – ABV 5.4%

Een frisse IPA met toevoeging van 10% wortelsap en curry. Dankzij het wortelsap krijg je een vol gevoel in de mond. De curry zorgt dan weer voor het pittige kantje.

Black Spicy Cauldron – ABV 6%

Dit amberkleurige bier is een lekkere doppelblock met extra pepers en sinaasappel, en heeft een volmondige afdronk. Door het bier te combineren met gerechten wil Pavlovs Brewer een vergeten bierstijl nieuw leven inblazen.