Elke maand zetten we twee bieren van een kleine Limburgse brouwer in de kijker. Deze maand is het de beurt aan BRAUW.
Joris Mentens is de brouwmeester en oprichter van brouwerij BRAUW. Met BRAUW wil hij zijn passie en creativiteit aan de wereld tonen. De naam verwijst naar de eenvoudige technieken die de brouwer gebruikt, het ‘RAUWE’. Tegelijk draagt de naam het ‘WAUW’ van echt vakmanschap in zich.
BRAUW heeft een beperkt assortiment huisbieren. Mét aandacht voor het lokale. Want elk bier dat bij BRAUW gebrouwen wordt, krijgt een etiket van een bekende kunstenaar die een link heeft met Genk.
Keetje Trippel – ABV 8%
Keetje Trippel is een zachte, licht bittere trippel met kruidige en lichtzoete aroma’s. De fruitige smaken in het bier zijn bijna volledig te danken aan de Lalbrew Verdant IPA gist.
Armout Macleod – ABV 8.4%
Dit bier werd eerst gebrouwen onder de naam Brauwsel #002. Het is een strong scotch ale (Wee Heavy). De karameltoetsen komen vooral van de mouten die de brouwer gebruikt.