Welke taart bak je het liefst?

“Mijn motivatie om lekkere taarten te bakken is mensen blij te maken.” Dries Paumen werkt sinds oktober in de bakkerij en keuken van De Kolonie. De taart die hij liefst bakt is een rijk gevulde zwartewoudtaart. Dit gebak bestaat uit chocolade biscuits met meerdere lagen slagroom en kersen in likeur. Niet alleen een genot voor je smaakpapillen, maar ook een feest voor het oog.

Dries: “Het afwegen van de ingrediënten moet exact gebeuren, maar bij het afbakken komt ook je gevoel en ervaring kijken. Ik ben eigenlijk opgeleid tot kok, maar bakken is een van mijn hobby’s. Werken bij Arbeidskansen vzw is voor mij dan ook een plezier. Ik kan het goed vinden met mijn collega’s. Samen zorgen we voor de taarten, koekjes en andere desserts op het menu van de taverne.”

Kom vandaag genieten van deze verse taart!