Elke maand zetten we twee bieren van een kleine Limburgse brouwer in de kijker. Deze maand is het de beurt aan Puffin Brewery.

De brouwer van deze maand heeft twee passies: bier én IJsland. De naam van de brouwerij komt van het nationale symbool van IJsland, de papegaaiduiker (ook ‘puffin’ genoemd). Elk recept dat de brouwer bedenkt, bevat dan ook IJslandse elementen.

Puffin Brewery is bovendien een zigeunerbrouwerij. Dat betekent dat de brouwer zijn brouwketels huurt bij een brouwerij om zijn eigen bier te brouwen. Bij Puffin Brewery zijn ze ervan overtuigd dat niet de ketels, maar de brouwmeester zelf de smaak van het bier bepaalt.

Alle bieren worden gebrouwen in zeer kleine batches van 500 liter en zijn eenmalig. Wees er dus snel bij als je ze wil komen proeven!

HRAFNA TRIPEL – FLÓKI WHISKY INFUSED ABV 10 %

Rijke tripel met toevoeging van twee verschillende IJslandse whisky’s. Het bier is vernoemd naar Hrafna-Flóki Vilgerðarson, een Noorse ontdekkingsreiziger uit de negende eeuw die bewust naar IJsland voer om zich daar te vestigen.

GODAFOSS QUADRUPEL ABV 11,5%

Robuuste quadrupel met toevoeging van jeneverbessen, de enige naaldboom in IJsland die in het wild groeit. Verwacht een stevig, donker amberkleurig bier met een volle body, een romige textuur en een robijnrode gloed. Het bier is vernoemd naar de majestueuze Goðafoss waterval in Noord-IJsland, die ook wel de naam ‘Waterval van de Goden’ krijgt.