Elke maand zetten we twee bieren van een kleine Limburgse brouwer in de kijker. Deze maand is het de beurt aan Dorser Brouwers.

Dorser Brouwers werd in 2015 opgericht door vijf vrienden uit Gruitrode in Oudsbergen. Na jarenlang experimenteren en perfectioneren begonnen ze in 2021 hun bier op grotere schaal te verkopen. Inmiddels brachten ze vier bieren op de markt. Twee daarvan – Dorser Wild Wardje en Dorser Magnus – zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Nu ook in Taverne De Kolonie!

Wist je dat Dorser Brouwers niet de eerste brouwers in Gruitrode zijn? Eeuwen geleden werd er al bier gebrouwen in de Commanderij. Je herkent het kasteel van Gruitrode op een flesje Dorser Hendrhik. Het bier is genoemd naar Hendrik Wassenaar, een vroegere commandeur.

De jonge brouwers zijn altijd op zoek naar unieke plekken en verhalen om hun bieren op te baseren. Hun drijfveer? Plezier maken en mensen samenbrengen rond hun bier.

Dorser Wild Wardje – ABV 7.0%

Wild Wardje is een blond bier met een mooi hoppig aroma. Je proeft een middelmatige bitterheid gecombineerd met kruidige smaken en een licht zoetje op de achtergrond.

Dorser Magnus – ABV 7.2%

Deze New England IPA heeft een stevige witte schuimkraag en heerlijke aroma’s van tropisch fruit en hop. De afdronk is bitter met een licht kruidige toets. Uniek dankzij het gebruik van lactose.